Frisch
erfinden wir jeden Mittag mit Intuition, Sachverstand und viel Erfahrung neue Menüs. Vieles entsteht spontan & improvisiert, aus dem was unsere Bauern und die Jahreszeit im Programm haben. Bei uns kommt nix aus der Tüte und schon gar nicht aus der Dose.
Vegetarisch
Definitiv sind wir eine Pflanzen- bzw. Gemüseküche. Wir respektieren die Vorliebe vieler unserer Gäste für Fleisch – jedoch gibt es das bei uns nur von glücklichen Tieren, da wir die lokale nachhaltige Landwirtschaft unterstützen wollen.
Nachhaltig
Als Zutaten kaufen wir mit Bedacht die saubersten und natürlichsten Rohstoffe, die wir bekommen können, in Kooperation mit anderen Food-Aktivisten: Bauern, Händler & Erzeuger aus unserer Region. Außerdem sind wir Meister im Upcycling von Lebensmitteln.
Freiburg
Seit 2007 ist Hansens Esszimmer (früher die Kantine Freiburg) fester Bestandteil des Quartierslebens Vauban. Wir haben sehr viele Stammkunden, man trifft immer Bekannte oder Unbekannte zum Plaudern, kann aber auch in Ruhe seine Zeitung lesen, oder mit seinen Kollegen die Mittagspause genießen.
Aktuell
Kontakt
- Hansens Esszimmer
- Solveig Hansen
- Marie-Curie-Str.1, 79100 Freiburg
- 0761 / 401 44 70
- info@hansens-esszimmer.de
Aber klar, machen wir auch!
Genauso frisch, genauso phantasievoll, vegi oder non-vegi, lecker, besonders, flexibel, genau so wie Ihr es Euch wünscht!
- Inkochnito Catering
- Marie-Curie-Str.1, 79100 Freiburg
